Главная / Наука / Швейцарцы, при поддержке ученых, создали рубиновый шоколад

Швейцарцы, при поддержке ученых, создали рубиновый шоколад

Примерно 80 лет назад был создан белый шоколад, и тогда он, несомненно, произвел фурор в мире, где на тот момент был только темный и молочный шоколад. Теперь же мы можем понять ощущения людей живущих восемь десятков лет назад, так как на нашем веку появился рубиновый шоколад.

Новый вид шоколада представила Швейцарская компания Barry на официальном мероприятии в Японии, которое прошло в этом месяце. Несмотря на то, что шоколад уже анонсирован — купить его ближайшие пол года не удастся, так как по сообщению компании в Facebook, необходимо время для внедрения шоколада на рынок.

Вкус нового рубинового шоколада описывается как «не горький, молочный и сладкий, с привкусом ягод».

Интересно, что в рубиновый шоколад не добавлялись красители и ароматизаторы, а ягодный вкус сладости и такой-же цвет был создан из какао-бобов. При этом, чтобы получить от какао-бобов такие результаты была проведена многолетняя работа, в которой были задействованы даже ученые из Университета Якобса.

 

 

Источник

Загрузка...
   
        Загрузка...    
   

Посмотрите так же

Бинокулярное зрение и аккомодация глаз влияют на освоение детьми навыков чтения

Исследование учёных из Университета Ватерлоо показало, что дети с проблемами чтения могут иметь более худшее, …